nuestra cocina
Encuentra los sabores de la tradición en nuestro restaurante
En nuestro restaurante, te invitamos a disfrutar de una experiencia culinaria donde la tradición y el sabor casero se encuentran en cada plato. Nuestra especialidad es la cocina tradicional, preparada con el amor y la dedicación que durante más de medio siglo llevamos ofreciendo a nuestros clientes.
Carnes a la Brasa y Pescados: Somos reconocidos por nuestro buen hacer en carnes a la brasa, perfectamente cocinadas hasta alcanzar el punto ideal de sabor y textura siempre bien acompañada con su guarnición. Nuestras cazuelitas de bacalao y lubina al horno son una alternativa de éxito para los que prefieren pescado. Los calamares son otro de nuestros platos estrella, ya sea a la plancha para que disfrutes de su delicadeza, o con un toque diferente acompañándolo con salsa parmesana. Sin olvidar los mejillones con salsa marinera elaborada por Fernando.
Canelones y Alcachofas al Estilo de la Yaya Victoria: No puedes dejar de probar nuestros canelones caseros y alcachofas, recetas que nos ha brindado la Yaya Victoria. Estos platos no solo son un homenaje a su creadora, sino una verdadera celebración de la cocina casera, llenos de sabor y hechos con los ingredientes más frescos.
Patatas Bravas con un Toque Único: Y para acompañar, nuestras patatas bravas caseras son simplemente irresistibles. La salsa secreta de nuestro responsable de cocina Fernando es la protagonista, una receta exclusiva que no encontrarás en ningún otro lugar. Aquí las bravas son bravas y son caseras, que complementa a la perfección cualquier elección de nuestro menú.
Jueves de Paella y Tradición: Llevamos décadas en los que cada jueves, nuestra paella se convierte en la protagonista del menú. Preparadas al momento en nuestro fuego de carbón con técnica y pasión, esta paella es una cita semanal que no querrás perderte.
Menú Diario de Platos de Cuchara: En nuestro menú diario la sencillez y la calidad van de la mano de la tradición. Destacamos los platos tradicionales de cuchara como cocidos y potajes, que te harán sentir el calor del hogar con cada cucharada. Cuando la primavera abre paso al buen tiempo aparece el protagonismo de nuestro gazpacho y salmorejo caseros con sabor y textura inconfundibles. La brasa sigue estando presente en el menú compartiendo protagonismo con el pescado azul fresco del día según esté el mercado.
Te esperamos para que vengas a disfrutar de estos deliciosos platos en un ambiente acogedor y familiar, donde cada comida se siente como en casa y cada plato te lleva de vuelta a los sabores de la buena cocina tradicional elaborada con cariño.
